Royaume des arbres, des fleurs et des
colibris, le jardin de Balata est un lieu magique, où la nature règne
en maîtresse.
Il faut y entrer pour ressentir le flot d'impressions infinies qui
envahit subitement le visiteur. A visiter absolument !
"Un
peud'histoire"
L’habitation sucrière de l'Anse Latouche, fondée avant 1643, est,
probablement, la plus ancienne habitation de la Martinique.
La résidence principale et les installations agro-industrielles étaient situées dans
cette petite vallée dont les eaux de la rivière actionnaient le moulin à
sucre, alors que les terres cultivées se trouvaient sur les hauteurs
environnantes.
Pendant plus de deux siècles et demi, les activités de l'Habitation furent
nombreuses et variées : cacao, tabac, indigo, farine de manioc, sucre et
rhum. Il y avait également une forge et une poterie.
Habitée, pendant quelque temps, par le Gouverneur
de la Martinique, elle fut le site en 1717 d'une célèbre révolte
des planteurs, "le Gaoulé".
Le 8 mai 1902, la plantation fut détruite par l'éruption de la Montagne
Pelée mais les vestiges sont nombreux et témoignent qu'elle était bien l'une
des plus importantes et complexes habitations de l'époque. La résidence
principale était entourée d'un jardin à la française au milieu duquel fut
construit un jet d'eau. Une pierre gravée en son centre porte la date de
1747.
Le barrage ou "digue", imposante construction datée de 1716, est unique
en Martinique, ainsi que l'aqueduc qui menait l'eau au moulin à sucre qui fut
plus tard transformé en distillerie.
